Ristorante Rossini Estenfeld

Antipasti

Alle Antipasti werden mit hausgemachtem Brot serviert.

Trombini

Pizzabrotstangen mit Olivenöl, Oregano und Tomaten-Dip

5,90 €

Bruschetta

geröstetes Weißbrot mit marinierten Tomaten, Oliven, Staudensellerie, Zwiebeln und Knoblauch

6,90 €

Caprese Classica

mit Tomaten, Mozzarella, Olivenöl und frischem Basilikum

12,90 €

Caprese Esotica

mit Tomaten, Avocado, Mozzarella, Olivenöl und frischem Basilikum

14,90 €

Carpaccio di Manzo

frisch geklopftes rohes Rinderfilet mit Zitronen-Vinaigrette mariniert, Rucola und gehobeltem Parmesan

14,90 €

Vitello Tonnato

mit zartem Kalbfleisch und frischer Thunfisch-Kapernsauce

14,90 €

Salmone differente

veganes Lachscarpaccio auf einem Rucolabett mit Avocadostreifen und Cocktailtomaten

15,90 €

Rosa Rossa

Rote Beete Carpaccio mit Honig gratiniertem Ziegenkäse, Kresse, Sonnenblumenkerne und Walnüssen

16,90 €

Antipasto di Verdure

mit Gemüsevariationen nach mediterrane Art

11,90 €

Antipasti alla Rossini

gemischte Vorspeise mit Carpaccio di Manzo, Vitello Tonnato, Caprese, mediterranem Gemüse und Scampi

18,90 €

Gamberoni all Aglio

500g Gambaspfanne mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini, Weißwein und geröstetem Brot

22,90 €

Salate

Alle Salate werden mit Gurken, Tomaten, Paprika, Mais und Sonnenblumen zubereitet und einem Dressing Ihrer Wahl und hausgemachtem Brot serviert.

Insalata Mista

frisch gemischte Blattsalate mit Rucola, Radieschen und Karotten

4,90 €

Insalata di Pomodoro (groß)

frische Tomatenscheiben mit frischen Blattsalaten, Zwiebeln und Olivenöl, ohne Gurken, Tomaten, Mais, Paprika und Sonnenblumenkernen

7,90 €

Insalata primavera

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Tomate, Gurke, Mais, Sonnenblumenkernen und mediterranem Gemüse

15,90 €

Insalata Tonno (groß)

frisch gemischte Blattsalate mit Rucola, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

14,90 €

Insalata Contadino

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Schafskäse, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Mais, Oliven und Sonnenblumenkernen

14,90 €

Insalata alla Rossini

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Scampis, Weißwein, Birne, Avocado, Sonnenblumenkerne und Ricotta

19,90 €

Insalata di Pollo [Groß]

frisch gemischte Blattsalate mit gegrillten Hähnchenfiletstreifen, Karotten und Radieschen

15,90 €

Insalata di Manzo [Groß]

frisch gemischte Blattsalate mit Rumpsteakstreifen, Karotten, Radieschen und gehobeltem Parmesan

18,90 €

Insalata Mare e Monti

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Tomate, Gurke, Mais, Sonnenblumenkernen, Scampi und Rinderfiletstreifen

19,90 €

Pizza Rosse

Ø 33cm
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce, Mozzarella und Olivenöl zubereitet.

Pizza Margherita

9,90 €

Pizza Rustica Rossa

mit roten Zwiebeln, Cherrytomaten, gegrilltem Speck und frischem Rosmarin

12,90 €

Pizza Ai Frutti di Mare

mit Olivenöl, Knoblauch und Meeresfrüchten

19,90 €

Pizza Speciale

mit Hinterschinken, Salami, Peperonisalami, Pilzen, grünen Peperoni, Oliven und Artischockenherzen

14,90 €

Pizza Al Capone

mit scharfer italienischer Salami, Cherrytomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan

14,90 €

Pizza Vegetale

mit in der Pfanne geschwenktem Gemüse

12,90 €

Pizza Alla Rossini

mit Parmaschinken, Rucola und gehobeltem Parmesan

14,90 €

Pizza Al Tonno

mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

14,90 €

Pizza Hawaii

mit Schinken und Ananas

12,90 €

Pizza Quatro Formaggi Rossa

mit vier verschiedenen Käsesorten

14,90 €

Pizza Tre colori

mit Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, frische Büffelmozzarella, frische Cocktailtomaten und Basilikum

15,90 €

Pizza Bianche

Ø 34cm
Alle Pizzen werden mit Creme fraiche, Sahne, Mozzarella und Olivenöl zubereitet.

Pizza Chef

mit Parmaschinken, Rucola und gehobeltem Parmesan

14,90 €

Pizza Rustica Bianca

mit roten Zwiebeln, Cherrytomaten, gegrilltem Speck, Mais und frischem Rosmarin

12,90 €

Pizza Quattro Formaggi Bianca

mit vier verschiedenen Käsesorten

14,90 €

Pizza Firenze

mit Gorgonzola, Blattspinat und Walnüssen

15,90 €

Pizza Regina

mit Büffellmozzarella, Pistazienpesto, Mortadella und Pistaziencrumble

16,90 €

Burger

alle Burger werden mit hausgemachten Burgerbrot und mit feinsten Zutaten zubereitet.

Burger Piemontese

mit 200g Rindfleisch-Patty, Mayonnaise Bacon, Gorgonzola-Käse, getrocknete Tomaten, frische Blattsalate und karamellisierte rote Zwiebeln.

14,90 €

Burger Rustico

mit Crispychicken, Hamburgersauce, frische Tomatenscheiben, rote Zwiebeln, Cheddar-Käse und grüne Peperoni.

14,90 €

Burger Inferno

mit 200g Rindfleisch-Patty, Hamburgersauce, Jalapenos, frische Blattsalate, Cheddar, frische rote Zwiebeln.

14,90 €

Burger alla Rossini

mit 200g Rindfleisch-Patty, Sour Cream, Oktopus, Scampi, frische Tomaten, frische Blattsalate, Avocado.

16,90 €

Burger Viva la Vita

mit veganes Rindfleisch-Patty, vegane Mayonnaise, Aubergine, Zucchini, frische Tomaten, veganer Cheddar, frische Blattsalate.

16,90 €

Pasta

Orecchiette al Pesto

mit Basilikumpesto und Pinienkernen

12,90 €

Tagliatelle alla Rossini

mit Rinderfiletstreifen, Gemüsewürfeln, Weinbrandy und Trüffelöl

20,90 €

Penne con Verdure

mit Pernod, Gemüse, Cocktailtomatensauce und gerösteten Semmelbrösel

12,90 €

Linguine Aglio e olio con Gamberoni

mit Gambas, Knoblauch und Peperoncini

19,90 €

Spaghetti ai Frutti di Mare

mit frischen Meeresfrüchten, Cocktailtomaten, Olivenöl, Peperoncini, Knoblauch und Brandy

19,90 €

Penne ai Formaggi

mit cremiger Sauce aus verschiedenen Käsesorten

14,90 €

Orecchiette alla Giovanna

mit Broccoli, Sardellen und Sauce nach Wahl

13,90 €

Pennette con Pollo

mit Hähnchenfilet, Pilzen, Zwiebeln und Rahmsauce

15,90 €

Linguine alla Siciliana

Linguini in einem cremigen Pistazienpesto und Gamberoniragout

22,90 €

Penne salmone spinaci

Penne mit Lachs u. Spinat in einer TomatenSahnesauce

18,90 €

Penne Veganesi (vegan)

mit veganem Bologneseragout

14,90 €

Penne al Limone

mit Radicchio, Spinat und Zitronencreme

12,90 €

Pasta al Forno

Alle Gerichte werden mit Mozzarella überbacken.

Lasagne all Emiliana

hausgemachte Lasagne mit Hackfleisch und Bechamelsauce

12,90 €

Gnocchetti di Patate alla Sorrentina

Gnocchi mit Tomatensauce

12,90 €

Penette alla Mamma

mit Tomatensauce, Hinterschinken, Pilzen, Erbsen und Sahne

12,90 €

Cannelloni con Ricotta e Spinaci

gefüllt mit Spinat, Tomatensauce und Parmesan

12,90 €

Cannelloni con Carne

gefüllt mit Hackfleisch, Bologneseragout, Tomatensauce, Parmesan und Mozzarella überbacken

12,90 €

Gnocchetti del ricordo

Gnocchi mit Mortadella in einer Parmesancreme verfeinert mit Pistaziencrumble

16,90 €

Fischgerichte

Orata alla griglia

Doradenfilet vom Grill

19,90 €

Salmone alla griglia

Lachsfilet vom Grill

19,90 €

Branzino alla griglia

Wolfsbarschfilet vom Grill

19,90 €

Desserts

Tartufo Nocciola

halbgefrorenes aus Haselnuss und Schokolade mit karamelisierter Haselnuss und Baiserstücken

7,90 €

Tartufo Classico

halbgefrorenes aus Zabaione und Schokoladen-Creme mit kandierten Haselnussstücken

7,90 €

Tartufo Bianco

halbgefrorenes aus Kaffee und Zabaionecreme mit weißen Baiserstücken

7,90 €

Tartufo al limoncello

halbgefrorenes aus Zitronencreme mit einem Kern aus Zitronenlikör umhüllt von knusprigen Zitronen-Baiserstückchen

7,90 €

Hausgemachtes Tiramisu

in Kaffee getränkte Löffelbisquits mit Mascarponecreme und Kakaopulver

8,90 €

Hausgemachtes Pannacotta

Sahne-Dessert mit Waldfruchtsauce

7,90 €

Cassata

traditionell sizilianische Eiscremespezialität aus Zabaione, Schokolade und kandierten Früchten

7,90 €

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